Vores Producenter

“Greek Temptations ApS” er et privat familie ejet firma drevet af Poul-Erik Jensen og Katerina Jensen, et Dansk-Græsk-Cypriotisk par, som har en bred viden og forståelse for græsk mad og kultur. Måle…

Copenhagen Distillery laver Økologisk kvalitets spiritus. Super lækre og samtidig i flot indpakning, der gør flaskerne gode til gaver, eller som brugbar pynt til bordet….

Jorden har hørt til Fælledgård længere nede ad vejen, hvor Neels far dyrker grøntsager. Det gjorde generationerne før ham også. For familien har dyrket grøntsager på Amager, siden de kom til øen fra H…

Velkommen til World of Wine A/S!

World of Wine har +30 år på bagen som importører af vine fra det meste af verdenen. Vi sælger vin i egn butik samt hos gode vinhandlere og til restauranter.

World o…

Inn Sale er den danske importør af de skønne 1883-sirupper fra Maison Routin.

Routin har produceret sirup siden 1883, og arbejder konstant med bl.a. videreudvikling og smagsnuancer i deres produkter…

Sprød, syrlig, saftig og krydret velsmag - 100% økologisk, naturligt og uden numre ! “Ancient Wisdom – Future Foods“ Kattinge Kraut laver moderne upasteuriseret mælkesyregæret Kraut og Kimchi topping,…

Hos lovi har vi en ambition om at skabe en mere transparent og bæredygtig fødevaresystem. Når du køber vores produkter, kan du scanne den tilknyttet QR kode, for at se produktets CO₂ analyse såvel som…

I Bornholmerhampen producerer vi hampefrøolie og hampemel fremstillet af økologisk industrihamp. Vores nicheprodukt er den biodynamiske bornholmske hampete - en Nordens grønne urtete - dyrket og forar…

Dansk økologisk quinoa dyrkes af 16 passioneret landmænd fra Lolland-Falster. Vi dyrker quinoaen i fællesskab, så vi sikrer den højest mulige kvalitet. Quinoaen trives optimalt på Lolland og Falster,…

Michael Museth startede det internationale slagternetværk Butcher’s Manifesto i 2016, der kæmper for at få håndværket tilbage i faget og kvalitetsprodukter på dagsordenen. Vores pølsemageri ligger i F…

Skovens Kaffe leverer dejlig økologisk fairtrade kaffe.

Der går 5 kr. pr. omsat kilo kaffe til deres samarbejdspartner Verdens Skove som arbejder med regnskovsbevarelse i Mellem- og Sydamerika

…

Tilberedt laver middagsretter på glas. Mad skal smage af noget, og derfor er smag vigtigere end fedtprocenter. Retterne er håndlavede fra bunden, efter velkendte traditionelle metoder. Tilberedning a…

Nordic Quinoa er en dansk fødevare virksomhed stiftet af iværksætteren Lars Eghøj. Lars er en passioneret entreprenør, der er drevet af hans interesse for en mere plantebaseret fødevareproduktion. Nor…

Ordet Crave stammer fra det danske ord ‘at kræve’, hvilket betyder at stille krav og det er præcis, hvad vi gør! THE ORGANIC CRAVE har som erklæret mål at kræve mere af industrien og samtidig skabe cr…

Bag Little friends står mikrobiolog Ursula Frimmer som har en passion for levende og sunde fødevarer, fremstillet gennem fermentering ved hjælp af naturens mikroorganismer. Bryggeriet Little friends l…

Frederiksdal Gods i den sydligste del af Danmark er rammen om produktionen. En sjælden entreprenørånd, mod og passion er drivkraften bag de mange produkter og initiativer, der udspring fra dette hjørn…

SweetNorth og ærli’ flødeboller: Iværksætter-eventyret startede hjemme i Michaels køkken, hvor han ville lave en lækker flødebolle til sine børn og sin kone - noget der ikke gik på kompromis med de go…

I dag spiser vi alle sammen cashewnødder, men ved vi egentligt hvor disse nødderne kommer fra? Nødden vokser på en frugt som oftest går til spilde. Dette fandt Marianne Duijm ud af da hun skrev speci…

Decideret er beliggende i Københavns Nordhavn. Med stor nysgerrighed producerer vi vildgærede cidere og fruit pét-nats med fokus på godt håndværk og bæredygtig produktion. Vi arbejder med de bedste øk…

Det hele startede for 6 år siden med en chili snaps og i 2021 købte vi fabrikken på Bornholm.

Hos Bornholm Spirits brænder vi for at skabe unikke og velsmagende produkter såsom snaps, akvavit, vodka…

Social Vanilla er en dansk, værdidrevet virksomhed, som arbejder for at gøre vaniljeindustrien mere social og miljømæssig bæredygtig.

Vi gør vanilje til en bedre forretning for småbønderne og støtte…

Svanholm driver et alsidigt økologisk landbrug med markafgrøder, malkekvæg, grøntsagsproduktion og frugtplantage og er en af pionererne inden for økologien, da Svanholm var med til at starte Økologisk…

MISSIONEN Vi grundlagde i sin tid Wooden Spoon, fordi vi savnede et ordentligt alternativ til købepizza og fryselasagne efter en travl dag. Den slags dage, hvor man hverken har tid eller energi til at…

PASSION FOR SMAG, GRØNTSAGER OG DET GAMLE HÅNDVÆRK

Hej, Jeg hedder Rie, jeg kommer fra Præstø og min største passion er mad. Siden 2017 har jeg syltet tonsvis af friske grøntsager ud fra idéen om, at…

Efter at have afsluttet mine studier ønskede jeg at skabe noget, der hædrede og byggede på traditionelle islandske madmetoder på en bæredygtig måde.

Den danske konge grundlagde i det 18. århundrede s…

Nordisk Kombucha – Nordisk natur på flaske!

Vi har et økologisk mikrobryggeri i Ry – hvor vi, Rasmus & Phine, lader os inspirere af den Nordiske natur omkring os. Vi er begge to kæmpe mad nørder! Si…

Stensbølgård er et familiedrevet landbrug der i dag drives af femte og sjette generation, Kirsten, Johan og deres søn Morten. Gården ligger i det skønne Hornsherred i Lejre kommune i den lille landsby…

Reduced er et innovativt firma der specialiserer sig i at lave fødevarer af høj kvalitet fra økologiske restprodukter.

Vores mission er at reducere madspild ved at bruge grøntsager, kød og andre kild…

Herslev Bryghus er et økologisk gårdbryggeri med visioner for både smagen, naturen og biodiversiteten i landskabet, og bruger i videst mulig udstrækning lokale råvarer. Ingredienserne kommer fra samar…

Bag Pure Dansk står søstrene Astrid og Malene Søgaard, 8. generation af et landbrug. Sammen med tre danske landmænd, Jens fra gården Dråby Søgård i Ebeltoft ved Mols Bjerge, Morten fra gården Pedershv…

Frk. Sommers Køkken hjælper dig med lave hjemmelavet aftensmad. Du får både inspiration til hvad du kan lave og så er indkøbet gjort nemt med en liste på bagsiden af pakken. Inde i pakke finder du en …

Folkets Madhus kæmper for at få den sunde fornuft tilbage i køkkenet. Den, der sikrer, at man genbruger rester til næste måltid. Den, der ikke spiser importerede varer, når man har lokale danske i sæs…

Vi er verdens første producent af velsmagende, naturlige og bæredygtige drikkevarer skabt på kaffeblade og vi er på en mission for at pionere drikkevaremarkedet og gøre det lettere for kvalitetsbevids…

Vinhanen importerer udvalgte økologiske vine direkte fra producenter og cooperativer fra vinproducerende lande. Vores økologiske vin bliver primært tappet på fustage, men vi har udviklet vores 1/2 l. …

Nordhavn Eddikebryggeri blev etableret i 2010, 10 år efter at de første eksperimenter blev sat over på et loft i København. Mikro-bryggeriet forædler råvarerne i nordens frugthaver og skove til aromat…

Ryst, frys, nyd! POPSECO startede med en idé og en vision om at lave den mest velsmagende og højkvalitets økologiske frys selv popsicle baseret på kokosvand og ren frugt. En super velsmagende og lække…

Vi i Nordic Fermentation elsker den rene, nordiske natur og dens vidunderlige mangfoldighed af frugt, bær, blomster, vilde grøntsager og urter. Vi håber, du vil være en del af vores fermenteringsunive…

Nogle gange har vi mulighed for at sammensætte nogle helt specielle tilbud og pakker. Disse tilbud vil du kunne finde her. 😁…

Velkommen til Pods of Beans – en drøm om et dansk holistisk kakaounivers!

Vi er et australsk-dansk familieforetagende bestående af Allan og Karoline. Allan er både uddannet kok og økologisk landmand….

Ditte har siden barndommen elsket at spise snegle, så da hun en dag i 2016 opdager et farmkoncept der gør det muligt, at opdrætte spisesnegle på disse breddegrader – så var der ikke langt fra tanke ti…

Velkommen til Rømer Vegan- en serie af økologiske plantebaserede produkter, fremstillet fra bunden og af de bedste friske råvarer på vores lille virksomhed ved Nationalpark Mols Bjerge.

Samtlige pro…

Hvem er Hippie House Aps? Det er en virksomhed bestående af stærke kvindelige personligheder. Iværksætteren bag hele projektet er Helle Grundahl, som er uddannet inden for helsebranchen, og hvis hjert…

Nøddebazaren blev etableret i 2013, og er Danmarks første virtuelle nøddebutik. Siden da har vi i særdeleshed specialiseret os i nødder, og de sundhedsmæssige fordele de kommer med. Samtidig arbejder …

Ventegodtgaard drives af brødrene Jens og Søren Thorsen. I 1990 startede vi med økologi, og i dag dyrkes der økologisk frugt og grønt på hele ejendommen….

På Bornholms Mosteri fremstiller vi økologisk saft og most, der smager dejligt og samtidig skaber jobs til socialt udsatte. Vi sætter en ære i at rendyrke råvarens originale smag samt fremelske potent…

Nørbys grøntsager er en gård på 24 hektar jord, hvor der dyrkes op til 50 forskellige afgrøder om året. Størstedelen sælges gennem vores velassorterede gårdbutik. Gården har desuden et hønsehold på 25…

Formålet med Mill & Mortar er i al sin enkelhed at fortælle de mange fantastiske historier om krydderierne og at give dig lysten og råvarerne til at krydre din mad. Vi udvælger vores krydderier efter …

Linser for Livet er en mindre iværksætter virksomhed som drives af Ditte på Svalegården på Djursland. Ditte står selv for producerer og pakke alle produkterne. I 2019 startede Ditte et samarbejde med …

På Skyttes gartneri har vi beskæftiget os med økologisk jordbrug i mere end 40 år. Gartneriet startede i 1982 i Dømmestrup på Fyn. Her ligger gartneriet stadig i dag og drives stadig ud fra de samme v…

noumeal blev til i 2021 da vi savnede et sundere og mere nærende og mættende mellemmåltid. Og et som også var nemt at tage med. Vi har derfor udviklet noumeal som er en frisk puré lavet på grøntsager …

Stengården er et økologisk familielandbrug med en meget blandet produktion, som hovedsageligt afsættes gennem gårdbutikken. På Stengården er der en frugtplantage med æbler, 3000 æglæggende høns der gå…

Lavet med økologiske frisk frugt og blade og fyldt og mousserende for at skabe en mere kompleks og lagdelt smagsprofil, Enjaii drikke er unikke gourmet sodavand inspireret af Elfenbenskysten klassiske…

Risteriet er et af de ældste mikroristerier i Danmark med over 15 års erfaring og drives af makkerskabet Lars og Rune.

Der er sket meget siden opstarten i en garage i Sorgenfri, men de holder fast i …

Hos Kombucha Time tror vi på det bevidste valg om, at stoppe op og nyde et øjeblik alene eller i selskab med andre til en slurk sprudlende kombucha. Kombucha Time tror på smagen som det altafgørende. …

Historien om Nordlund I november 2015 overtog jeg (Miriam My Sandra Arcerito) den daglige drift af Nordlund Vingård, det som før i tiden blev kaldt Dansk Vincenter (Grundlagt 1999). Vingårdens første …

HØSTET handler om havtorn. Om rene råvarer og den gode smag. HØSTET er innovative og nysgerrige på havtornuniverset, og stræber efter at udnytte så meget af bærret og busken som muligt. HØSTET handler…

Dansk Tang er en familie opstartet virksomhed, som igennem de seneste 6 år har udbredt kendskabet til tang. Vi har i dag en kundebase der strækker sig fra den lille lokale gårdbutik til flere af verd…

The Company er en mindre handelsvirksomhed der focuserer på tre vareområder:

• Te – løs te og tebreve – under mærket ’The Tea Company’
• Tomater i olie – under mærket ’The Tomato Company’
• Krydderier…

FANGST er højkvalitets fiskekonserves udelukkende på nordiske råvarer. Fangst er pt. ikke økologisk, men arbejder på at blive det. Det vil Økoskabet gerne støtte og derfor kan dette lækre produkt find…

“Quinoa fra Restrupkrog er det første dansk-producerede økologiske quinoa, der kom på markedet, og det skete i 2017. Gården Restrupkrog ligger i det midtjydske, og siden 2012 har vi arbejdet med at d…

De to barndomsvenner Martin og Benjamin laver sammen danske konfekthapsere på danske bælgfrugter i høj kvalitet og med gennemskuelige råvarer i en nedlagt slagterbutik på Fyn. Nysgerrigt innoverer de …

I det smukke, østfynske istidslandskab, mellem gamle herregårde og slotte, ligger Ørbæk Bryggeri. Bryggeriet købtes i 1997 af Niels Rømer og hans søn Nicolai. Far og søn satte sig for at producere ver…

En vinøse, boblende og delikate økologisk drik, der kan nydes i alle situationer, hvor man ikke lige ønsker alkohol, men beholde nydelsen fra boblende vine eller champagner.

København kombucha har u…

Alle vores Selsø-økos bærsorter er valgt alene ud fra smag. Gamle opskrifter læses, afprøves og justeres måske med fokus på ”smagen af bær”. Selsø-økos produkter er klassiske marmelader med bær, sukk…

NODA: et bæredygtigt alternativ Noda er ikke som de andre. Den er nemlig lavet med ægte frugt - og det er en forskel, du kan smage.
Vand med bobler, presset økologisk frugt
og et naturligt, lavt k…

Økoskabets europæiske fristelser er en samling af en masse lækkerier, som ikke har en lokal dansk producent. Det gør dem dog ikke mindre lækre. 😁…

Thomas Hermansen og Ditte L. Mortensen bor med deres børn på den lille ø Fejø, der ligger i Smålandshavet lidt nord for Lolland. Da den ældste kom til verden, begyndte parret at lave mos af øens frugt…

Fælledgård beliggende i Dragør har gennem generationer dyrket grøntsager til København og opland. Nu er det specielt blomster der er i fokus, men der dukker stadigvæk forskellige lækre grøntsager op f…

HVOR KOMMER FISKEN FRA? Vi lægger stor vægt på, at havets ressourcer bruges på en bæredygtig måde.

De generelle retningslinjer om fisk og fiskeri spiller en vigtig rolle i at få os alle til at ø…

Vi startede Møllers Hjemmebag, fordi vi tog en beslutning om at følge vores drømme og skabe noget, der spreder glæde og bidrager til en fællesskabsfølelse.

Bæredygtighed, økologi og gode råvarer er …

I 125 år var bygningerne, der i dag huser Nyborg Destilleri, værksted for Statsbanernes godstog.

I dag drypper liflige dråber fra destillationsapparter og bliver til smagfuld, økologisk whisky, gin,…

Mac.ferments er et firma fra København der producerer fermenterede umami produkter i mange former. Fra begyndelsen af har missionen været at promovere fermenterede fødevarer og bringe dem tættere på f…

Mange forbrugere vil gerne vælge rigtigt, både for dem selv og for verden. Det er derfor, at KlimaMad.DK er her. Vi får de fødevarer frem til forbrugerne, der er dyrket i en høj grad af samarbejde med…