FRUGTLEGEMER

Sweet dumpling

1 stk.

18 kr.

Ø-mærket

Danmark

VAREBESKRIVELSE

Sweet dumpling er smukke, små græskar, der smager skønt af en blanding af majs og bagt kartoffel. De kan bruges til mange forskellige retter. En helt simpel og sjov måde at tilberede dem på, er at servere dem, så der er et græskar til hver person, hvor man spiser dem lidt ligesom en stor bagekartoffel: Skær toppen af, så den ligner en lille hat. Grav kernerne ud med en ske. Put lidt smør eller olivenolie, eller begge dele ned i hullet og på kanterne. Drys med lidt flagesalt. Læg ‘hatten’ ovenpå igen og sæt græskarret i ovnen og bag ved fx 185 grader varmluft. Tjek om græskarkødet er mørt ved at lette lidt på hatten og stikke en gaffel ned ovenfra. Når kødet er mørt tages græskarrene ud og serveres. Så kan de spises med en ske, lidt ligesom med bagekartofler, hvor man graver græskarkødet ud af den flotte skal, der til sidst bliver som en lille skål. Dette kan være en lille forret eller tilbehør til en hovedret. Ligesom så mange andre græskar kan de starte som pynt i køkkenet og ligge fremme i efterårsmånederne, for så at blive spist senere. De kan holde fint som pynt helt til omkring jul eller ind i januar.

NÆRINGSINDHOLD PR. 100 g:

Energi: 0.0 kj
Fedt: 0.0 g
- heraf mættede fedtsyrer: 0.0 g
Kulhydrater: 0.0 g
- heraf sukkerarter: 0.0 g
Protein: 0.0 g
Salt 0.0 g

OM PRODUCENTEN

Jorden har hørt til Fælledgård længere nede ad vejen, hvor Neels far dyrker grøntsager. Det gjorde generationerne før ham også. For familien har dyrket grøntsager på Amager, siden de kom til øen fra Holland dengang Christian d. II var konge for 500 år siden. Dengang skulle Hollænderne forsyne København med gode grøntsager, og det glæder vi os til at gøre igen. Jorden blev omlagt til økologi i 2014.

Læs mere om producenten

 
 
 
 

FÅ BESKED,

når honningen er slynget, kartoflerne hyppet og æggene lagt. Vi sender kun mails, når der er friske varer klar til dig!

© 2021. Økoskabet CVR nr. 36394927.
kontakt@okoskabet.dk.
Med kærlighed fra Store Magleby