DRIKKEVARER

Peru calle las flores

0,5 kg

128 kr.

Økomærke EU
Økomærke EU

VAREBESKRIVELSE

Peru Calle Las Flores er en mellemristet økologisk kaffe der brygger en mellemfyldig kop der især er for dem der ønsker en klar kop frem for tyk/tung. Smagsprofilen er blød med en let fylde og mild friskhed. Karamel og nød i den runde bløde fornemmelse. Mild appelsin og fersken i den mere friske sødme.

Bønnerne der kan brygges på alle måder men særlig populær som klassisk filterkaffe - om det er moderne pourover, old-school kolbe eller traditionel moccamaster. Stempelkanden giver lidt mere fylde og livlige noter. Espresso er en unik syrlig oplevelse som ingen anden.


Tilgængelig: tirsdag, onsdag, torsdag, fredag, lørdag

OM PRODUCENTEN

Risteriet er et af de ældste mikroristerier i Danmark med over 15 års erfaring og drives af makkerskabet Lars og Rune. Der er sket meget siden opstarten i en garage i Sorgenfri, men de holder fast i deres principper med kun at sælge nyristet kaffe. Den datomærkede kaffe er kernen. Kunden skal vide hvornår kaffen er ristet. Det kan de gøre ved at kun at riste efter ordre - hvilket de gør alle hverdage hvor de fra tidlig morgen tænder op under deres kafferister og i små mængder rister til dagens efterspørgsel. Om det så tager to timer eller fem så drejer tromlerne i kafferisterne rundt i deres produktion for at kunne giver oplevelsen af nyristet kaffe videre. Risteriet fastholder at der ikke er en smag som den man får ud af nyristet kvalitetskaffe. Samarbejdet med Risteriet går tilbage til sommeren 2018 da Seerupgaard startede op og er forsat med over i Økoskabet. Her tilbydes et udvalg af Risteriets kaffe - både blends og single-estate. Inklusiv både Økoskabets egen Farm Blend samt en 99,9% koffeinfri mulighed for dem der leder efter en nyristet Decaf kaffe. Risteriets kaffe sælges kun i hele bønner og det anbefales at man kun formaler den mængde man skal bruge - når man skal bruge - pr brygning for optimal smagsnydelse.

Læs mere om producenten