EDDIKE

Pærecidereddike

200 ml

75 kr.

Danmark
Danmark

Ø-mærket
Ø-mærket

VAREBESKRIVELSE

Dobbeltfermenteret cidereddike brygget af danske økologiske pærer. Pærecidereddiken er let, frugtig og med fin pærearoma.

Smagsnoter: En elegant frugtagtig eddike med let surhedsgrad.

Forslag til parring: Lav den bedste Hollandaise-sauce ved blot at erstatte din hvidvinseddike med pærcidereddike, lav en simpel vinaigrette til alle salater eller føj til dine figner, der kan spises sammen med hårde oste.

Syreindhold: 6%

NÆRINGSINDHOLD PR. 100 g:

Energi: 0.0 kj
Fedt: 0.0 g
- heraf mættede fedtsyrer: 0.0 g
Kulhydrater: 0.0 g
- heraf sukkerarter: 0.0 g
Protein: 0.0 g
Salt 0.0 g

OM PRODUCENTEN

Nordhavn Eddikebryggeri blev etableret i 2010, 10 år efter at de første eksperimenter blev sat over på et loft i København. Mikro-bryggeriet forædler råvarerne i nordens frugthaver og skove til aromatiske eddiker. På Nordhavn Eddikebryggeri arbejder vi tæt sammen med lokale frugtbønder, hvorfra vi får vores juice til at lave vores eddike. Vi er i øjeblikket i overgangsperioden til fuld organisk certificering. Vores nuværende økologiske tilbud er æble og pærecidereddike, og vi arbejder på at få vores balsamiko øko-certificeret. Da vi selv sanker gran fra lokale skove, kan vi ikke certificere denne eddike som økologisk.

Læs mere om producenten