TANG

Isefjord

50 g

65 kr.

Danmark
Danmark

VAREBESKRIVELSE

Tangmix Isefjord indeholder alle de bedste typer af tang du kan finde i Isefjorden. En fjord som strækker sig fra Holbæk til Hundested og så til Rørvig. Mixen indeholder: 40% Søl/Dulse, 40% Sukkertang og 20% Havsalat.

Sukkertangen kommer fra vores tangbrug i Rørvig hvor vi selv dyrker den. De andre tangtyper er vildt høstet.

Anvendelsesforslag: Du kan bruge det direkte i madlavningen. God i smoothie, i suppe, på pizza, i fiskeretter, til rodfrugter eller til omelet og tærte. På denne måde er det nemt at bruge tang i madlavningen.

Kan indeholde spor af: Skaldyr og fisk.

Maks anbefalet indtag pr. dag: 10 gram Dette skyldes jod-indholdet i disse tangtyper er mellem til højt. Jod skal vi hverken have for lidt eller for meget af.

NÆRINGSINDHOLD PR. 100 g:

Energi: 1068.0 kj
Fedt: 1.3 g
- heraf mættede fedtsyrer: 0.4 g
Kulhydrater: 51.0 g
- heraf sukkerarter: 6.0 g
Protein: 13.0 g
Salt 2.5 g

OM PRODUCENTEN

Dansk Tang er en familie opstartet virksomhed, som igennem de seneste 6 år har udbredt kendskabet til tang. Vi har i dag en kundebase der strækker sig fra den lille lokale gårdbutik til flere af verdens bedste restauranter. Dette omfatter også en masse samarbejdspartnere og gode venner i det gastronomiske Danmark, som kan hjælpe med udbredelsen. I den forbindelse holder vi også tangsafarier, hvor man kan lærer mere om tang, sæson, opbevaring og tilberedning. Vi høster al tang vildt og naturligvis bæredygtigt, da vi hele tiden kun høster spidserne at havets grøntsager, som tang også kaldes. Vi har og er også ved at opstarte flere tangbrug, i takt med at man kan få tangen til at formere sig. Pt. Kan vi levere 22 arter frisk i løbet af et år, hvoraf flere bliver dehydreret som er nogle af de produkter du kan købe her i Økoskabet.

Læs mere om producenten