DRIKKEVARER

Hva drikker mølr

75 cl

145 kr.

Danmark

VAREBESKRIVELSE


Tilgængelig: mandag, tirsdag, onsdag, torsdag, fredag, lørdag, søndag

OM PRODUCENTEN

Decideret er beliggende i Københavns Nordhavn. Med stor nysgerrighed producerer vi vildgærede cidere og fruit pét-nats med fokus på godt håndværk og bæredygtig produktion. Vi arbejder med de bedste økologiske æbleavlere samt får en stor mængde usprøjtede æbler fra overskuddet i de danske haver. Vi er tre gamle gymnasiekammerater, som ønsker at skubbe til grænserne for, hvad frugt i en flaske kan være. Vi skal forædle den fremragende frugt, vi har i Danmark. Vores cidere er vinøse - tørre, men samtidig saftige (som en pét-nat). De er ikke søde, de minder ikke om traditionelle cidere - det er naturvin af æbler, både hvad gælder smagsudtryk og håndværk. Vi tager cideren seriøst - men den skal være sjov at drikke. Lige så læskende som øl, kompleks som vin, sur som en sour beer og frugtig som friskpresset juice. Vi kværner og presser æbler i vores lille produktion i Nordhavn, nogle cuvéer lagres på gamle fade, mens andre bør drikkes unge og frugtige. Alle cidere er vildgærede og alle flasker håndtappede. F E M M I L L I O N E R K I L O H A V E Æ B L E R Hvert år rådner fem millioner haveæbler i de danske haver. De falder fra træerne og bliver aldrig samlet op. På Fyn har man en lang tradition for at aflevere sin overskudsfrugt fra baghaven på mosteriet i Ørbæk og få æblemost i bytte. Vi bruger denne most fra de fynske haver i vores cidere. De sidste to år har vi også lavet vores egen indsamling i København (nu også i Aarhus), hvor vi modtager de lokale haveæbler, som vi producerer en cider af. I 2020 modtog vi lidt over to ton i København og tilsvarende i Aarhus.

Læs mere om producenten

 
 
 
 

FÅ BESKED,

når honningen er slynget, kartoflerne hyppet og æggene lagt. Vi sender kun mails, når der er friske varer klar til dig!

© 2021. Økoskabet CVR nr. 36394927.
kontakt@okoskabet.dk.
Med kærlighed fra Store Magleby