KRYDDERI

Grøn dukkah

70 g

39 kr.

Ø-mærket
Ø-mærket

VAREBESKRIVELSE

Vores grønne Dukkah er en dejlig blanding af ristede mandler, grøn pistacie og grøn fennikel. Dukkah kombinerer på udsøgt vis Mill & Mortar’s to kerneprodukter, nemlig krydderier og mandler. Vi har udviklet vores egne Dukkah’er med inspiration fra den simple, men velsmagende blanding, som bedouinerne medbragte som proviant på deres handelskaravaner gennem Sahara.

Grundingredienserne til Dukkah er nødder, krydderier, salt og sukker. Der er ingen specifik opskrift på Dukkahen – i stedet bruges ingredienser, der er let tilgængelige i køkkenet – men resultatet er en velsmagende og proteinrig snack.

Traditionelt spises dukkah med fladbrød dyppet i olie. Med Mill & Mortars Dukkah’er og Dukkah Olie af ristet sesam, kan du nemt og hurtigt anrette en supperlækker og alternativ tapas. Køb blot lækkert brød, grønsager eller æg og anret i små skåle, gerne flere sæt, så alle kan komme til. Dyp, dyp og haps! Det er et sikkert hit hos børn og voksne året rundt.

NÆRINGSINDHOLD PR. 100 g:

Energi: 0.0 kj
Fedt: 0.0 g
- heraf mættede fedtsyrer: 0.0 g
Kulhydrater: 0.0 g
- heraf sukkerarter: 0.0 g
Protein: 0.0 g
Salt 0.0 g

OM PRODUCENTEN

Formålet med Mill & Mortar er i al sin enkelhed at fortælle de mange fantastiske historier om krydderierne og at give dig lysten og råvarerne til at krydre din mad. Vi udvælger vores krydderier efter et princip, vi kalder ‘Product of Origin’, og det indebærer at vi går efter: Krydderier af årets høst, der ligner, dufter og smager, som da de blev høstet Krydderier med en oprindelse. Vi ved hvornår og hvordan de er dyrket og høstet. Og vi ved, at det er sket på en måde, så jordens ressourcer ikke udpines til skade for mennesker, dyr eller andre økosystemer Unikke produkter, der kan fortælle en historie om mennesker, der arbejder for at skabe noget unikt. Men kvalitet er også at forbrugeren bliver vejledt i og inspireret til at bruge råvarerne og at produktet passer til vores livsstil i sit udtryk og ser godt ud på køkkenhylden.

Læs mere om producenten