EDDIKE

Fadlagret æbleeddike

200 ml

120 kr.

Danmark

VAREBESKRIVELSE

Balsamisk æbleeddike udvalgt fra vores bedste træfade. Denne dobbelt fermenterede eddikes syre balanceres af sødme fra tilsat inddampet æblesaft. Den efterfølgende fadlagring på 5 år afrunder smagen og giver eddiken dybde. Anvendes på samme måde som en Italiensk balsamico. Smagsnoter: Frisk, sød med let surhedsgrad og udtalt smag af sødt æble. Forslag til parring: Parres perfekt til alle salater og endda også med desserter som Apple Crumble. Syreindhold: 6%

NÆRINGSINDHOLD PR. 100 g:

Energi: 0.0 kj
Fedt: 0.0 g
- heraf mættede fedtsyrer: 0.0 g
Kulhydrater: 0.0 g
- heraf sukkerarter: 0.0 g
Protein: 0.0 g
Salt 0.0 g

OM PRODUCENTEN

Nordhavn Eddikebryggeri blev etableret i 2010, 10 år efter at de første eksperimenter blev sat over på et loft i København. Mikro-bryggeriet forædler råvarerne i nordens frugthaver og skove til aromatiske eddiker. På Nordhavn Eddikebryggeri arbejder vi tæt sammen med lokale frugtbønder, hvorfra vi får vores juice til at lave vores eddike. Vi er i øjeblikket i overgangsperioden til fuld organisk certificering. Vores nuværende økologiske tilbud er æble og pærecidereddike, og vi arbejder på at få vores balsamik øko-certificeret. Da vi selv forage gran fra lokale skove, kan vi ikke certificere denne eddike som økologisk.

Læs mere om producenten

 
 
 
 

FÅ BESKED,

når honningen er slynget, kartoflerne hyppet og æggene lagt. Vi sender kun mails, når der er friske varer klar til dig!

© 2021. Økoskabet CVR nr. 36394927.
kontakt@okoskabet.dk.
Med kærlighed fra Store Magleby