PØLSER & RØGVARER

Økologisk chorizo - la’tina

95 g

60 kr.

Danmark
Danmark

Ø-mærket
Ø-mærket

VAREBESKRIVELSE

Krydret pølse. Vores svar på den spanske chorizo pølse. Forfinet krydret smag med hvidløg og paprika. 2 dage i koldrøg. Fermenteret og lufttørret i 21 dage. INGREDIENSER: Økologisk svinekød, Økologisk svinefedt, Sikani salt, Økologisk paprika, Økologisk hvidløgsgranulat, Økologisk Cayenne peber. Økologisk Sennepsfrø - kan indeholde spor af jordnødder og selleri. OPBEVARING: Køl: højst 5°C, Frost: mindst -18 °C. Holdbarhed efter åbning er 5-8 dage på køl. Produktet må ikke nedfryses efter optøning.

NÆRINGSINDHOLD PR. 100 g:

Energi: 1407.0 kj
Fedt: 26.0 g
- heraf mættede fedtsyrer: 3.0 g
Kulhydrater: 0.0 g
- heraf sukkerarter: 0.0 g
Protein: 21.0 g
Salt 3.0 g

OM PRODUCENTEN

Michael Museth startede det internationale slagternetværk Butcher’s Manifesto i 2016, der kæmper for at få håndværket tilbage i faget og kvalitetsprodukter på dagsordenen. Vores pølsemageri ligger i Folkets Madhus på Amager. Her laver vi Museths økologiske slagterprodukter på solidt håndværk og traditionelle metoder. Vi producerer ansvarligt og bruger udelukkende dyr, vi kender og ved, har haft det godt. De fleste produkter koldrøges i vores hjemmebyggede røgovne og lufttørring foregår i vores eget modnerum. Modning er en vigtig proces, da smagen udvikler sig over tid. Alle vores produkter laves uden nitritsalt, starterkulturer eller andre tilsætningsstoffer.

Læs mere om producenten

 
 
 
 

FÅ BESKED,

når honningen er slynget, kartoflerne hyppet og æggene lagt. Vi sender kun mails, når der er friske varer klar til dig!

© 2021. Økoskabet CVR nr. 36394927.
kontakt@okoskabet.dk.
Med kærlighed fra Store Magleby