VAREBESKRIVELSE
Dobbeltfermenteret cidereddike brygget af danske økologiske cideræbler. Cideræblerne giver mere aroma og dybde end almindelige spiseæbler. Smagsnoter: Modne grønne æbler, frisk frugtighed og moderat syrehedsgrad. Forslag til parring: Kan bruges som salatdressing, kyllingemarinade eller tilsættes til en stir fry. Syreindhold: 6%
NÆRINGSINDHOLD PR. 100 g:
| Energi: | 0.0 kj |
| Fedt: | 0.0 g |
| - heraf mættede fedtsyrer: | 0.0 g |
| Kulhydrater: | 0.0 g |
| - heraf sukkerarter: | 0.0 g |
| Protein: | 0.0 g |
| Salt | 0.0 g |
OM PRODUCENTEN
Nordhavn Eddikebryggeri blev etableret i 2010, 10 år efter at de første eksperimenter blev sat over på et loft i København. Mikro-bryggeriet forædler råvarerne i nordens frugthaver og skove til aromatiske eddiker. På Nordhavn Eddikebryggeri arbejder vi tæt sammen med lokale frugtbønder, hvorfra vi får vores juice til at lave vores eddike. Vi er i øjeblikket i overgangsperioden til fuld organisk certificering. Vores nuværende økologiske tilbud er æble og pærecidereddike, og vi arbejder på at få vores balsamik øko-certificeret. Da vi selv forage gran fra lokale skove, kan vi ikke certificere denne eddike som økologisk.
